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    • 概要:

      历史给了白酒以传统、厚重、大气的感觉,但另一方面,传统的诉求没能很好地为现代服务。一直以来,白酒对现代、时尚的东西“说得少、挖掘得少,研究得就更少”——这在很大程度上导致了白酒与现代生活的脱节、与现代消费需求脱节,白酒业忽视了对消费文化的培养,忽视对消费者饮酒方式的引导。白酒饮用方式的转变和宣传方式的年轻化转身已经迫在眉睫,尽管有的企业在这方面已经走在了前列,比如文君酒喊出了“让白酒喝出时尚感”的口号,旨在激发中国白酒与艺术灵感之间的微妙灵动。但白酒品...

    • 概要:

       作为全球酒业经济增长的中心,中国市场正在经历一个磨合对接的时期。一方面,大量国际酒商想“走进来”,另一方面,国内经销商、代理商对进口酒品牌抱有积极心态,希望从中选取未来的主线产品、高端形象产品,但是由于信息不对称和文化差异,进口酒交易亟待提高“效率”。“广州国际名酒展”正是准确迎合了这一需求,因而得到行业各界普遍关注。 本届“广州国际名酒展”带来了上万种世界酒类一手货源,吸引了来自全国各地的专业观众,其中,组团参观机构包括福建团、长沙团、广西团、河南酒协团等,3天入场观众达...

    • 概要:

      极速快三彩票网站 目前,我国绝大多数白酒企业由于没有自己的原料基地,在酿酒粮食采购上随意性很强。我国的粮食种植普遍具有品种区域差异性,而且在种植层面缺乏需方的技术要求约束,这也就造成了粮食的质量存在很大的差异性,甚至同一个村的农户和农户之间所产的粮食质量都不一样。  对于酿酒企业来说,零散的采购方式,粮食质量的差异,势必会给酒的生产和质量带来一定的影响。因此,在加大酿酒原料基地建设和种植标准化的同时,建立稳定、畅通、规范的供给渠道也是实现“全产业链酿酒产业”必不可少的一环。 我国粮食流通领域...

    • 概要:

       与葡萄酒行业和果露酒行业相比,白酒行业的酿酒原料基地化建设还没有引起全行业和相关企业的足够重视。我国葡萄酒和果露酒产业发展时间不长,但绝大多数企业在原料基地建设方面都有较为充分的认识,虽然这与产业特性有关,但从其发展模式和取得的成效看,值得白酒行业借鉴。 俗话说:“家中有粮,心中不慌”,粮食是白酒企业赖以生存的核心,正因为此,白酒行业因耗粮较大而成为限制性产业。随着国家对粮食安全越来越重视,这一限制政策今后可能永远不会解禁;从食品安全的角度来看,原料更是最为关键的环节,因此...

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